Entreprise et Découverte est l’association nationale de la visite d’entreprise, qui a pour objet la valorisation et la promotion de la filière tourisme de savoir-faire. Partenaire des Journées Nationales de l’Agriculture pour la première année, Entreprise et Découverte vous propose quelque 120 événements à découvrir les 16, 17 et 18 juin prochain ! Parmi eux :
- La ferme marine (Cancale, Bretagne) vous permettra d’en apprendre davantage sur l’histoire et la production des huîtres cancalaises ;
- La distillerie Combier (Saumur, Pays de la Loire), plus ancienne distillerie du Val de Loire encore en activité, est célèbre pour avoir créé en 1834 le fameux Triple-Sec « L’Original Combier ». Lors de cette visite guidée, vous apprendrez les secrets de la Maison, ainsi que le processus de distillation, au cœur de la salle des alambics de 1901 réalisée par les ingénieurs de Gustave Eiffel ;
- Au sein de la Chocolaterie Max Vauché (Bracieux, Centre-Val-de-Loire), le maître chocolatier vous fera découvrir l’univers du chocolat, de ses origines à sa culture en passant par les diverses phases de sa transformation ;
- Découvrez l’usine historique des parfumeries Fragonard (Grasse, Provence-Alpes-Côte d’Azur) et profitez d’une visite guidée pour découvrir les différents procédés de fabrication et d’emballage des produits de la marque. Vous verrez notamment le laboratoire du parfumeur et son orgue, le distilloir, l’atelier de macération et de filtrage, ainsi que les salles d’enfleurage, les ateliers de conditionnement et la savonnerie. À la fin de la visite, laissez-vous conter 3000 ans d’histoire du parfum à travers la visite du musée privé ;
- La visite de la fromagerie Graindorge (Livarot, Normandie) vous permettra de connaître les secrets de la fabrication de deux fromages normands. À travers un couloir de galeries vitrées, vous suivrez les étapes de fabrication du Livarot et du Pont l’Evêque, fromages d’Appellation d’Origine Protégée de Normandie. Une visite ludique et interactive rythmée par des vidéos, jeux interactifs et panneaux explicatifs ;
- Au Château des Plantes (Cambounet-sur-le-Sor, Occitanie), une visite guidée mettra en lumière les champs de Pastels de teinturiers, cultivés sur 3ha, ainsi que l’atelier de production industriel du bleu de Pastel, les champs de Cynaras, plus connu sous le nom « d’artichaut sauvage » et les champs de Lavandes, cultivés aux abords de la distillerie en fonctionnement ;
- L’éco-usine de Melvita (Lagorce, Auvergne-Rhône-Alpes), marque pionnière de la cosmétique bio en France, vous ouvrira ses portes. Grâce à cette visite commentée d’une heure au cœur de l’usine de production, découvrez le savoir-faire de Melvita via les quatre étapes d’une fabrication cosmétique, de la plante jusqu’au consommateur ;
- Découvrez la fabrication des Anis de Flavigny (Flavigny-sur-Ozerain, Bourgogne-Franche-Comté) via la visite de l’atelier de fabrication, unique lieu de fabrication des anis suivant une recette originelle mise au point par les Bénédictins.
